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Hafermehl wird Weizenmehlteigen wegen seines Hafergeschmacks, seiner Fähigkeit, den Teig knuspriger und geschmeidiger zu machen, und in der Küche zur Reduzierung des Glutengehalts zugesetzt.
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Artikelnummer: FLFL042
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Beschreibung
Hafer ist das nährstoffreichste Getreide. Er ist reich an Phosphor, Eisen und Vitamin B1. Es enthält doppelt so viel sogenanntes gesundes Fett wie Weizen und mehr leicht aufzubauende Proteine und Kohlenhydrate, die langsam aufgenommen werden und den Körper so mehrere Stunden mit Energie versorgen können.
Hafermehl wird Weizenmehlteigen wegen seines Hafergeschmacks, seiner Fähigkeit, den Teig knuspriger und geschmeidiger zu machen, und in der Küche zur Reduzierung des Glutengehalts zugesetzt.
Hafermehl kann auch für die Zubereitung von herzhaften und süßen Teigen, Breien, zum Andicken von Suppen und Soßen verwendet werden. Es kann auch dem Brotteig zugesetzt werden (maximal etwa 30 %), damit er aufgeht.
Nährwertbezogene Informationen
| 100 g | |
|---|---|
| Energiewert | 1524 kJ/364 kcal |
| Eiweiß | 13,1 g |
| Kohlenhydrate | 68,1 g |
| - davon Zucker | 1,5 g |
| Fette | 6,9 g |
| - davon gesättigt | 1,1 g |
| Faser | 7,2 g |
| Salz | <0,01 g |
Inhaltsstoffe
- 100% gemahlene Haferflocken
- Nicht dem Sonnenlicht aussetzen
- Lagerung bis zu einer Temperatur von 25 °C und relative Luftfeuchtigkeit 70 %
- Nach dem Öffnen innerhalb von 14 Tagen aufbrauchen
Informationen
- Hafermehl enthält Gluten und ist nicht für Zöliakie und glutenfreie Diäten geeignet.
Hersteller: LifeLike, Kyjevská I, 62500 Brno
Eigenschaften
| Form | Pulver |
|---|---|
| Gewicht | 500 g |
| Sonderwünsche | ohne Laktose, wenig Kohlehydrate |
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